Mi ist ein Wein, der Liebe, Teamwork und Balance verkörpert. Das Ehepaar hinter Lepa Vida, Matija und Irena, hat unterschiedliche Weinpräferenzen. Matija liebt die lokale Sorte Malvasia Istriana, die für ihren blumigen und fruchtigen Charakter bekannt ist, während Irena eine Schwäche für Sauvignon Blanc mit seinen tropischen Fruchtaromen und seiner Frische hat. Es ist daher keine Überraschung, dass wir uns entschieden haben, die beiden zu verschneiden. Der resultierende Wein ist eine köstliche Kombination aus 70% Malvasia Istriana und 30% Sauvignon Blanc, die die beiden perfekt ausbalanciert. Das Aroma ist eine harmonische Mischung aus Steinobst und tropischen Früchten, kombiniert mit floralen Noten und einem Hauch von Kräutern. Es ist ein schönes Beispiel dafür, wie sich der mediterrane Charakter der Malvasia Istriana mit dem internationalen Charakter des Sauvignon Blanc verbindet. Mi wird 100% in Edelstahltanks vergoren und gereift, aber es ist keine typische Cuvée. Während des Gärungsprozesses werden beide Teile bereits gemischt. Sauvignon, der normalerweise eine Woche früher geerntet wird, wird mit frisch gepresstem Malvasia Istriana-Saft vermischt, so dass sich ihre Charaktere von Anfang an vermischen können.