Lepa Vida's Rosé-Wein wird ausschließlich aus roten Trauben hergestellt, aber der Weinherstellungsprozess ähnelt eher dem von Weißwein. Der Hauptunterschied zwischen der Produktion von Rotwein und Weißwein liegt in der Dauer des Hautkontakts. Rotweine erfordern einen langen Hautkontakt, um ihre tiefe Farbe zu erreichen, während Weißweine wenig oder gar keinen Hautkontakt haben. Um die sanfte rosa Farbe des Rosé-Weins zu erzeugen, müssen Winzer einen langen Hautkontakt vermeiden. Stattdessen pressen sie die schwarzschaligen Trauben schnell oder mit minimalem Hautkontakt (einige Stunden lang), was zu Farben von blassrosa bis fast lila führt. Bei Lepa Vida wird der Großteil unseres Rosés aus direkt gepressten Cabernet Sauvignon-Trauben hergestellt, mit kleineren Anteilen von Barbera und Merlot. Diese Trauben werden vor dem Pressen einem kurzen Hautkontakt von 8-10 Stunden unterzogen. Der Wein wird dann in Edelstahltanks fermentiert und ausgebaut, was zu einem knackigen und erfrischenden Rosé führt.