Orangenweine, auch bekannt als Maischeweine und Bernsteinweine, sind in den letzten Jahren aufgrund ihrer tiefgelben Farbe, ihres komplexen Geschmacks und des leicht tanninhaltigen Mundgefühls immer beliebter geworden. Dieser Weinstil wird durch einen Maischeprozess hergestellt, bei dem während der Gärung eine langanhaltende Kontakt zwischen den Weintraubenschalen und dem Saft besteht. Bei Lepa Vida ehren wir unsere Weinerzeugungstraditionen, indem wir oOo (out of office), unsere Interpretation eines Orangenweins, herstellen. oOo besteht hauptsächlich aus Malvasia Istriana-Trauben und einer kleinen Menge Rebula-Trauben, die beide zusammen geerntet und fermentiert werden. Während des 10-12-tägigen Gärungsprozesses bleiben die Schalen in Kontakt mit dem gärenden Saft, was einen Wein mit einer reichen, goldenen Farbe und einem vollen Geschmack ergibt. Der langanhaltende Kontakt mit den Schalen extrahiert Aromen und Tannine, die oOo seine einzigartigen Eigenschaften verleihen. Für uns repräsentiert oOo nicht nur einen Orangenwein, sondern auch unser Erbe und das Wissen, das von unseren Vorfahren weitergegeben wurde.